Graines de Potimarron grillées [Less Waste #5]

Le froid est arrivé, l’heure des soupes maisons a sonné!

Une de mes recettes préférées, c’est la soupe aux potimarrons. Simple et efficace comme je les aime : 2 potimarrons, 4 grosses pommes de terre, un gros oignon revenu dans un peu de beurre…. et hop 30 minutes à la cocotte-minute… Mixez, c’est prêt!

Je prends toujours des potimarrons bios afin d’en conserver la peau. D’abord parce que peler un potimarron c’est difficile (chiant) et aussi parce que sa peau cuite a un délicieux petit goût de châtaigne.

Jusqu’à présent, je jetais toujours les graines mais récemment j’ai tenté une recette Zéro Waste : les graines de courges grillées.

graines-de-courge-grillees-3

Voici la recette :

  • Préchauffez votre four à 180° (th 6)
  • Évidez le potimarrons
  • Rincez les graines afin d’en retirer la pulpe (pas sûr que l’on puisse parler de « pulpe » dans le cas d’une courge…)
  • Séchez-les dans un torchon, pas dans du sopalin, la planète vous dit Merci ;)
  • Dans un bol, ajoutez à vos graines 2 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et l’épices de votre choix (curry, cumin, curcuma, paprika,…)
  • Sur une feuille de papier sulfurisée (si vous connaissez une alternative zero waste je suis preneuse) faites cuire vos graines pendant 20 min et passez en mode grille 2-3 minutes avant la fin.

C’est prêt! C’est délicieux pour l’apéro, à manger comme des pipas (graines de tournesol).

graines-de-potimarron-grillees graines-de-potimarron-grillees-2 graines-de-potimarron-grillees-3 graines-de-potimarron-grillees-4graines-de-courge-grillees-2

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Rendez-vous sur Hellocoton !

Oui, je prépare déjà Noël [Less Waste #4]

Pourquoi préparer Noël dès le mois d’Octobre me direz-vous? Parce ce que pour mieux consommer, il est bon de savoir d’anticiper :)

Chaque année, la période des fêtes devient de plus en plus difficile à supporter pour moi… Ces achats en masse de cadeaux pour les enfants (je vous en parlais déjà l’an passé ici), ce concours silencieux de celui qui sera plus généreux, ces « bricoles » achetées à la toute dernière minute parce qu’il faut bien offrir un petit quelque chose, soit pour marquer le coup soit pour ne pas arriver les mains vides. Toutes ces choses qu’on n’utilisera jamais, qui attendront désespérément leurs tours au fond du « placard à conneries » (comme on l’appelle chez nous), se faisant oublier jusqu’au grand ménage de printemps où ils iront remplir le carton « Vide grenier » dans le garage…

Du coup cette année j’ai décidé de tenter de passer un Noël à ma manière, pour que cette fête, que j’appréciais tant étant enfant, retrouve ses lettres de noblesses à mes yeux.

2016, mon premier pas vers un Noël plus responsable.

Pour commencer, je ne compte acheter aucun cadeau en magasin à Mlle R. J’ai l’intention de chiner, restaurer ou fabriquer tous ses petits présents. Sur le Bon Coin entre autre, on trouve des jouets en parfait état (quand ils ne sont pas neufs et encore dans leurs emballages comme cela peut arriver). J’ai la chance de vivre dans une grande ville où le marché de l’occasion offre un grand choix sans que l’on ait besoin de faire des kilomètres de voiture (ce qui serait contre productif bien entendu).

Mais parce que je ne suis pas la seule à faire mes achats de Noël sur ce site, je préfère anticiper afin d’avoir le plus grand choix possible. Dans ma liste de recherche nous avons pour le moment :

  • une ardoise magique
  • un costume de la fée clochette
  • un lit de poupée ancien en bois
  • des animaux de la ferme / zoo
  • une marchande en bois

J’espère que ma famille et ma belle-famille accepteront de jouer le jeu et respecteront notre choix. Je sais que cela peut choquer certaines personnes, le fait d’offrir de l’occasion, mais je pense que c’est comme beaucoup de chose, cela choque parce que c’est nouveau. Une fois entré dans les mœurs plus personne ne trouvera à y redire. A l’heure où l’on entend tous les jours parler de l’écologie et de ses enjeux , j’espère que le fait d’acheter ou d’offrir de l’occasion finira par se démocratiser.

Alors même si ce n’est pas toujours facile d’être la première à se lancer, d’essuyer les plâtres et les critiques, ça m’est égale, j’assume. Je le fais pour Mlle R, pour qu’elle grandisse avec des valeurs et des principes de vie en adéquation avec les nôtres. Je veux que cela devienne un réflexe pour elle.

Et puis quand on y pense, passer du temps à chiner, voir à restaurer, l’objet parfait pour un proche, ou passer du temps à le fabriquer, ça rend l’intention plus belle encore qu’un simple achat rapide en magasin (quel qu’en soit le prix), non? D’ailleurs chiner de l’ancien ce n’est pas toujours très économique à défaut d’être écologique.

Mais ne croyez pas que cela se limitera à Mlle R, pour moi aussi je souhaite un noël Less Waste (moins de déchet). Dans ma liste d’envie on trouve : un ancien établi en bois pour la cuisine, une vieille auge ou pas de cadeau du tout c’est encore mieux! A mon âge, le simple fait de se retrouver en famille pour un long repas suffit à me combler.

Quant au cap d’offrir moi aussi de l’occasion à mon entourage, je pense attendre l’an prochain afin de tâter le terrain et voir ce qu’il en pense… Qui sait, peut-être que l’année prochaine ils choisiront d’en faire de même! C’est ce que j’espère secrètement…

Par contre je vais tenter de limiter l’impact de ce noël en choisissant des cadeaux « Zero Waste » dès que je le pourrais. Je vous ferai une petite liste d’idées dans un prochain article.

Enregistrer

Rendez-vous sur Hellocoton !

5 bonnes raisons de chiner

J’AIME CHINER…

1 – Parce que c’est économique.

Quand je dis autour de moi que j’adore chiner dans les vide-greniers, les brocantes ou chez Emmaüs, les gens ont tendance à penser que je le fais surtout par soucis d’économie. Et pourtant c’est bien là la dernière des raisons qui me pousse à aller chiner. Non pas que ce soit un avantage négligeable, je ne crache pas sur les sous économisés, mais ce n’est réellement pas la première raison qui me pousse à aller chiner.

En fait si je chine c’est avant tout…

2 – Parce que je suis nostalgique.

J’adore tomber sur des objets qui me rappellent mon enfance. La vaisselle Arcopal à fleurs oranges de Mamie, le puzzle en bois Fisher Price des animaux de la ferme que j’avais quand j’étais petite, tous ces objets qui me rappellent des moments heureux de ma vie.

3 – Parce que c’est écolo.

Ce côté là est surtout ressorti à la naissance de Mlle R. et son flot de cadeaux de naissance que l’on a vu déferler sur elle et dont je vous parlais ici. Cette surconsommation, le réflexe d’acheter neuf quel que soit l’objet ou l’utilité que l’on va en avoir dans le temps me choque et me chagrine également.

4 – Parce que le vintage, ça a quand même plus de gueule que les meubles Ikea !

Non mais c’est vrai quand on y pense, il vaut mieux un beau meuble en bois brut ancien ou de deuxième main, qu’un pauvre amoncellement neuf de contreplaqué bourré de colle et substances nocives, dont les angles ne tiendront pas le choc face au trotteur de votre bambin!

Une chaise haute pour poupée en bois des années 50, c’est quand même plus jolie dans une chambre d’enfant qu’une chaise en plastique rose bonbon made in china non?

Les goûts et les couleurs vous me direz…

5 – Pour l’adrénaline !

Ou le plaisir de la trouvaille ! Je pars toujours chiner avec une forme  d’excitation. C’est un peu comme une chasse aux trésors pour moi. On ne sait jamais sur quoi on va bien pouvoir tomber. Vous me verriez quand je déniche un objet tant convoité que je peux enfin rayer de ma liste :)

N’hésitez plus ! A vos marques, prêts,… CHINEZ !

Rendez-vous sur Hellocoton !

1 2 3 17